Доброго всем времени суток. В прошлом посте о продуктах, являющихся причиной угревой болезни, мы перечислили список вредной для кожи еды. Так уж вышло, что большинство названных провокаторов угревой сыпи есть в рационе питания каждого из нас, что открывает кучу возможностей для пересмотра своего меню. Соответственно, возникает много вопросов — чем заполнить освободившееся место в холодильнике и желудке?
Сегодня мы поделимся с вами актуальной информацией о диете от прыщей — начиная с перечня рекомендованных при угревой сыпи продуктов, и заканчивая парой-тройкой хитрых рецептов для желающих вылечить угри дома, не отходя от обеденного стола.
Увы, но можно дать лишь общие рекомендации по питанию против угрей, для более детальных и действенных советов необходимо отталкиваться от ваших индивидуальных особенностей и образа жизни. Советуем вам подбирать рацион постепенно, учитывая возможную непереносимость продуктов или их комбинаций. Резкая смена режима питания может повлечь за собой негативные изменения, помните об этом и будьте аккуратны.
Для начала, необходимо привести в порядок работу вашего кишечника. Вы можете даже не подозревать о том, что у вас есть проблемы такого рода… а вот ваша кожа об этом знает и сигнализирует угрями, прыщами и черными точками. В таком случае очень полезно насыщать ваш рацион питания растворимыми пищевыми волокнами, которые являются отличной средой для полезной микрофлоры кишечника.
Дисбактериоз часто усугубляет угревую болезнь, и решив эту проблему вы окажитесь на ступеньку ближе к чистой коже. Запомните эти волшебные слова — пектин, камедь и фиброгам.
Содержание пищевых волокон в продуктах (продукт /содержание клетчатки (в граммах) на 100г.):
Крупа гречневая 5,9
Крупа манная 2,5
Крупа перловая 6,2
Макароны из муки в/с 2,7
Макароны из цельнозерновой муки 6,0
Отруби пшеничные пищевые 42,4
Рис белый 2,4
Рис коричневый 8,7
Хлеб ржано-пшеничный 4,7
Брокколи 2,5
Горошек зеленый 6,0
Капуста брюссельская 5,4
Петрушка, зелень 4,2
Сельдерей, корень 4,9
Фасоль спаржевая 3,9
Шпинат 2,6
Проанализируйте доступность этих продуктов и шансы на их включение в вашу диету от прыщей. Не забудьте исключить из списка кандидатов с высоким гликемическим уровнем, а так же острое и солёное. То, что останется — срочно в холодильник!
Правильную диету очень полезно совмещать с лечением угрей народными средствами, что повышает эффективность обоих методов.
Суточная доза в 3-6 столовых ложек порошковых пищевых отрубей, добавленных в кашу или другие блюда, поможет сбалансировать количество пищевых волокон в рационе питания, что благоприятно отразится на поражённой угрями коже.
Не забудьте о правильном приготовлении продуктов — рекомендуем воспользоваться мультиваркой (пароваркой) или же готовить с минимальным количеством масел, соли и специй.
Увеличиваем в своём рационе долю продуктов, содержащих цинк — он регулирует работу сальных желез и помогает очистить кожу. Устрицы, пшеничные отруби, телячья печень, тушеная говядина, сельдь, спаржа займут достойное место в вашей диете от угрей.
Очень важно наличие в рационе витамина А, что добавляет в диету морковь, шпинат, зеленые лиственные овощи, кукурузу, плоды рябины, абрикос, шиповник, черную смородину, щавель и рыбий жир.
Не забываем про витамины группы B и прячем в свой холодильник сыр, печень, почки, капусту, яйца, пшеничные и гречневые крупы, бобовые растения и шпинат.
Ещё один боец угревого фронта это витамин Е, содержащийся в шпинате, орехах, цельных зернах пшеницы, миндале, облепихе и плодах шиповника.
Как вы уже заметили, много продуктов из разных категорий пересекаются и либо выпадают из нашей диеты из-за повышенной жирности и прочих нежелательных факторов, либо являются абсолютными лидерами здорового питания.
Несмотря на обилие злаков, фруктов и овощей, мясо исключать не обязательно. Просто постарайтесь убрать всё жирное и жареное. Правильно приготовленная говядина, телятина и курятина не повредят вашей диете от прыщей и угрей.
Ну а теперь несколько рецептов, полезных в составлении диеты при угревой сыпи.
Режете рыбу на кусочки не более 5-6 см. и выкладываем в средней глубины тарелку. Затем накрываем рыбу толстой соломкой моркови, колечками лука, парой долек помидоров и веточками зелени. Сводим содержание соли к минимуму.
Как только рыба пропарится (примерно 25-30 минут, в зависимости от модели и настроек вашей пароварки) блюдо готово. Вкусно, полезно и быстро готовится.
Нарезаем баклажаны кольцами, слегка солим и оставляем на 30 минут. Делим куриное филе на порционные кусочки, режем кружочками морковь, болгарский перец помидоры.
Выбираем кастрюлю с толстым дном, смазываем дно оливковым маслом, кладём на дно помидоры, морковь, лук и затем курицу. Поверх выкладываем баклажаны (удалите соль если осталась!), затем снова пересыпаем слоями моркови и перца.
Кстати, между слоями можно добавить зелень или натуральные (!) специи. Накрываем крышкой и ставим тушиться, через 30-40 блюдо готово. Если ваша кожа негативно реагирует на кислоты, содержащиеся в томатах, рекомендуем убрать их из рецепта.
Говядину нарезаем на порционные куски, чуть-чуть смазываем натуральным соевым соусом, затем оборачиваем в лист шпината, затем в лист салата или щавеля. Кладём в центр вырезанного кусочка фольги. Поверх укладываем овощную смесь из морковки, кукурузы, болгарского перца, и наполовину и полуготового риса. Капаем чуть-чуть, буквально для запаха, соевого соуса и заворачиваем конверт из фольги. Запекать в духовке, время приготовления в зависимости от размера кусков говядины варьируется от 40 до 80 минут.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Макароны из муки в/с и прячем в свой холодильник сыр, печень, почки, капусту, яйца, пшеничные и гречневые крупы, бобовые растения и шпинат.